Текущее время: 18 янв 2021, 10:53

Часовой пояс: UTC + 6 часов



    


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2092 ]  На страницу Пред.  1 ... 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127 ... 140  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 24 дек 2020, 17:38 
Не в сети
Постоялец
Постоялец
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2013, 13:30
Сообщения: 1147
Блог: Посмотреть блог (0)
Алена Читайло писал(а):
Конфета
Это делается так - "Товарищи! Я живу в таком-то районе Центра, если кто-то рядом будет заказывать доставку в такое-то время, а закажите и мне 100 г вкусняшки, денежку скину на карту" ;) :P


Да, об этом я совсем не подумала, хороший вариант. Спасибо за подсказку.

У меня в голове есть еще мысля кое о ком, кто может быть на машине в Метро поедет (если еще не съездила).
И этот кое-кто вот прям из моего подъезда :D
Надо будет спросить :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 24 дек 2020, 17:50 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2007, 23:03
Сообщения: 45037
Откуда: Новокузнецк, Центр (у Сити-Молла)
Блог: Посмотреть блог (69)
chatte
Не помню откуда рецепт, ссылки нет + глазурь не выписала как готовить (там в составе только пудра и сок лимона, как понимаю по своим записям :sorry: :pardon: )

мука - 250 г + 50 г для формы
масло сл. (мягкое) - 225 г + 1 ст.ложка для формы
яйцо - 4 шт
сахар - 180 г
ванилин - 1 пакетик
разрыхлитель - 2 ч.л
сухофрукты - 500 г
коньяк для сухофруктов - 150 мл

пудра - 100 г
сок 1/2 лимона

1. Замочить сухофрукты в коньяке на несколько дней
В большую чашу все складываю-заливаю, затягиваю пленкой и периодически потряхиваю, чтобы перемешивались. Держу в холодильнике (в рецепте не было указано где это хранить пока пропитывается). Сухофрукты беру какие нравятся - т.к. не люблю приторно-сладкую выпечку и десерты, то это - вишня, клюква, изюм в равных частях (если есть настроение, то еще грецкий орех мелко рублю).

2. Сл.масло достать заранее, чтобы стало мягким. Взбиваем до пышности с сахаром. После этого добавляем в смесь последовательно по 1 яйцу

3. В отдельной миске смешиваем муку+разрыхлитель+ ванилин (по рецепту - просеивая, я не просеиваю :D :oops: )

4. Соединяем "мокрое" и "сухое", перемешать

5. Сухофрукты выкладываем на бум.полотенца, чтобы подсохли, обсыпаем мукой. Добавляем сухофрукты в тесто, перемешиваем

6. Форму смазать маслом + присыпать мукой. Выложить ровно тесто

7. Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим выпекать - уменьшаем до 150 градусов. Выпекается 1,5 ч. Готовность проверяем шпажкой

8. Заворачиваем в пергамент и фольгу, храним в холоде, пропитываем коньяком

9. Украшаем глазурью

В прошлый раз не хранила, скушала сразу + не пропитывала готовый кекс. В этот раз попробую пропитать :roll: + украсить глазурью

+ в этот раз цедру 1 апельсина добавила (бедненький, он несколько месяцев в холодильнике валялся никому ненужный)

Кекс поднимается, ему надо место свободное в форме, где-то примерно половина-треть формы вверх

_________________
Изображение
Личку читаю ОЧЕНЬ РЕДКО - сообщения часто не доходят


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 24 дек 2020, 17:52 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2007, 23:03
Сообщения: 45037
Откуда: Новокузнецк, Центр (у Сити-Молла)
Блог: Посмотреть блог (69)
Конфета писал(а):
Я что-то пропустила, это тренировочно-репетиционный кекс?

Никаких репетиций, уже нарепетировала до 56 размера :twisted:
Буду пропитывать до НГ коньяком 8)

_________________
Изображение
Личку читаю ОЧЕНЬ РЕДКО - сообщения часто не доходят


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 24 дек 2020, 17:53 
Не в сети
Знаток
Знаток
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 янв 2011, 22:40
Сообщения: 5006
Откуда: Новобайдаевка
Блог: Посмотреть блог (0)
Алена Читайло
Спасибо :)

_________________
Изображение
Изображение
Ремонт и пошив одежды, штор


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 24 дек 2020, 18:01 
Не в сети
Постоялец
Постоялец
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2013, 13:30
Сообщения: 1147
Блог: Посмотреть блог (0)
Алена Читайло писал(а):
Конфета писал(а):
Я что-то пропустила, это тренировочно-репетиционный кекс?

Никаких репетиций, уже нарепетировала до 56 размера :twisted:
Буду пропитывать до НГ коньяком 8)

:D

А, ну значит я правильно помню, что это кекс долгого приготовления.
Вы герой. И терпение ваше из самого прочного металла :roll:
Я б не шмогла так долго готовить. :oops:
Если бы не я, то кто-то другой захомячил бы у меня.

Продукты даже со строгой пометкой "не ешь, это на НГ", у нас от преждевременного поедания не застрахованы. :D
А уж на кексе такая пометка была бы воспринята, как праздничная упаковка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 24 дек 2020, 18:02 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2007, 23:03
Сообщения: 45037
Откуда: Новокузнецк, Центр (у Сити-Молла)
Блог: Посмотреть блог (69)
chatte
:Rose:

Конфета
:D

_________________
Изображение
Личку читаю ОЧЕНЬ РЕДКО - сообщения часто не доходят


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 25 дек 2020, 23:18 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 июн 2007, 12:36
Сообщения: 30955
Блог: Посмотреть блог (43)
Цитата:
Лучшие комбинации для вкусных закусок

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
НА ВОПРОСЫ И ПИСЬМА ОТВЕЧАЮ ДОЛГО
mal-kuz@yandex.ru (о рекламе в форумах)
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 26 дек 2020, 11:02 
Не в сети
Постоялец
Постоялец

Зарегистрирован: 20 июл 2009, 17:49
Сообщения: 785
Блог: Посмотреть блог (0)
Девочки ,какие салаты планируете готовить? :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 26 дек 2020, 11:43 
Не в сети
Постоялец
Постоялец
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 апр 2013, 13:30
Сообщения: 1147
Блог: Посмотреть блог (0)
Sara
во возможности ... ЛЁГКИЕ :D
А там, как получится :oops:

От приготовления "Зимнего" не отвертеться. Ну я и не против так-то....
И хочу совсем легкий:
пекинская капуста, яйца, кукуруза.

А, еще "Шуба" планировалась.
Но под вопросом. Всё есть на неё. Если будет желание - приготовлю, если нет....ну и ладно.
Убиваться на кухне - не моё.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 26 дек 2020, 12:15 
Не в сети
Фанат
Фанат
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 апр 2017, 10:52
Сообщения: 1282
Откуда: Осинники
Блог: Посмотреть блог (0)
Мы с мужем вдвоем встречаем НГ, салаты в больших объемах не делаю, обычно начиняю салатиками разными слоеные трубочки (сыр с чесноком, тунец + яйцо+ сыр), профитроли (творожный сыр с красной рыбкой, креветкой), корзиночки из песочного теста ( оливье, печеночный и т.п. ), фруктовый салат в фужерах. Исключение - сельдь под шубой, его сделаю.
"Протестировала" ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ В БЕКОНЕ в духовке. Вкусненько получилось.
Куриную печень замариновать в майонезе с чесночком, небольшие кусочки печени завернуть в полоски бекона, жарить в духовке на шпажках. Фото не могу с телефона вставить. Позже добавлю.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 26 дек 2020, 13:06 
Не в сети
Знаток
Знаток
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 мар 2011, 10:34
Сообщения: 4185
Блог: Посмотреть блог (0)
Конфета
С пекинкой вкусно - копчёная курица и ананас. Если любите)

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 26 дек 2020, 13:35 
В сети
Знаток
Знаток
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 июл 2014, 11:38
Сообщения: 5813
Откуда: район Цирка-Аптеки-КББ
Блог: Посмотреть блог (0)
Девочки, напомните, какие тарталетки у нас самые вкусные? Вспомнила сейчас про них. Пока не поздно, надо прикупить. А то в прошлом году все смели :)

_________________
Продам капитальный гараж в кооперативе "Строитель-5". Пишите в личку


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 26 дек 2020, 13:42 
Не в сети
Постоялец
Постоялец

Зарегистрирован: 15 мар 2015, 08:48
Сообщения: 548
Блог: Посмотреть блог (0)
Belka писал(а):
Девочки, напомните, какие тарталетки у нас самые вкусные? Вспомнила сейчас про них. Пока не поздно, надо прикупить. А то в прошлом году все смели :)

Сегодня видела в Пятёрочка в Юности 2 вида побольше и под икру Baker House, если не ошибаюсь, они вкусные, песочные.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 26 дек 2020, 14:42 
Не в сети
Фанат
Фанат

Зарегистрирован: 15 мар 2015, 13:46
Сообщения: 1516
Блог: Посмотреть блог (0)
Belka
Тоже из пятёрочка нравятся тарталетки

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее меню
СообщениеДобавлено: 26 дек 2020, 15:46 
В сети
Знаток
Знаток
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 июл 2014, 11:38
Сообщения: 5813
Откуда: район Цирка-Аптеки-КББ
Блог: Посмотреть блог (0)
Спасибо, девочки, значит, будем пробовать из 5ки :)

_________________
Продам капитальный гараж в кооперативе "Строитель-5". Пишите в личку


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2092 ]  На страницу Пред.  1 ... 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127 ... 140  След.

Часовой пояс: UTC + 6 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  




еКузбасс.ру

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Time : 0.061s | 17 Queries | GZIP : On ]