Текущее время: 04 дек 2020, 23:06

Часовой пояс: UTC + 6 часов



    


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1756 ]  На страницу Пред.  1 ... 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104 ... 118  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 07 апр 2019, 21:20 
Не в сети
Фанат
Фанат
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2007, 19:55
Сообщения: 1466
Откуда: Новокузнецк, Новоильинский р-он
Блог: Посмотреть блог (0)
Ириша7735, крем чиз со сливками?
Без масла выровнять торт не особо получится, особенно если в основе очень нежный бисквит, я так "ровняю" либо для дома, когда нет времени, либо чуток прикрываю коржи когда делаю "голый " торт.
Мои домашние не любят много крема, поэтому стараюсь минимально выравнивать.

_________________
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 08 апр 2019, 06:48 
Не в сети
Постоялец
Постоялец

Зарегистрирован: 21 май 2010, 21:55
Сообщения: 817
Откуда: Я знаю город будет, я знаю саду цвесть....
Блог: Посмотреть блог (0)
Ириша7735 писал(а):
Lvёнок
Да вот сижу продукты пишу список, крем хочу муссовый с йогуртом. Не хочется мне делать ганаш шоколад с маслом, но боюсь сто крем потечет

Напишите пожалуйста Ваш рецепт крема, сколько пробую, не нравится, а Ваш выглядит аппетитненько :) Бисквит обычный делали? И еще вопрос, что за прослойка между коржами, желе?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 08 апр 2019, 07:45 
Не в сети
Заслуженный пользователь
Заслуженный пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 апр 2012, 20:43
Сообщения: 10653
Блог: Посмотреть блог (0)
Lvёнок писал(а):
Ириша7735, да маскарпоне он такой сливочный. Но с ним очень вкусный крем для Молочной девочки например 300(250) гр маскарпоне, 500 гр сливок и сахарная пудра 120 гр (или по вкусу) все холодное, сложить в чашу миксера и взбить.
Для этого торта пропорции были такие 320 гр чиз крема ( у меня 150 гр чиза и 170 маскарпоне), 160гр сливок, 70гр сах пудры и 1 стл кофе 3 в 1. Все продукты холодные. Сначала на медленной скорости соединить продукты кроме кофе, потом взбить 3-4 минуты на мах и добавить кофе и еще 30 секунд взбивать.

По этому рецепту крем, только чуть больше чиз и маскарпоне
А торт сам по рецепту я тортодел вишневый для мамы, только у меня клубника. Бисквит там на кефире, мне очень нравится

_________________
продам зимний костюм на девочку 18мес http://www.mal-kuz.ru/obv/viewtopic.php?f=53&t=198990


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 08 май 2019, 21:43 
Не в сети
Заслуженный пользователь
Заслуженный пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 апр 2012, 20:43
Сообщения: 10653
Блог: Посмотреть блог (0)
J'Oliа писал(а):
FENDI
Ооо!
Шоколадный на 123 самый первый, который я приготовила с блога Энди шефа :) Надо опять сделать :D

Решила сделать, сколько его держать-то в духовке, через час он вообще жидкий внутри. Мне кажется он очень сладкий :twisted:

_________________
продам зимний костюм на девочку 18мес http://www.mal-kuz.ru/obv/viewtopic.php?f=53&t=198990


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 09 май 2019, 09:15 
Не в сети
Фея-2009, Неожиданность-2017
Фея-2009, Неожиданность-2017
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2008, 08:21
Сообщения: 9890
Откуда: Новокузнецк
Блог: Посмотреть блог (0)
Ириша7735
У меня пропекается ровно за час
Не жидкий
И на сладость мне отлично
А если его со сметанным кремом, с кислинкой, по типу панчо-очень

_________________
Изображение Изображение

ПРОДАМ зимний комбинезон Huppa, пояс для похудения VibroTone-пишите лс


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 09 май 2019, 09:46 
Не в сети
Заслуженный пользователь
Заслуженный пользователь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 апр 2012, 20:43
Сообщения: 10653
Блог: Посмотреть блог (0)
Mama+
Пропекся ага, но мне сладко, крошки сыпятся. Сказала сметанным кремом.

_________________
продам зимний костюм на девочку 18мес http://www.mal-kuz.ru/obv/viewtopic.php?f=53&t=198990


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 08 июл 2019, 17:21 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 июн 2010, 16:58
Сообщения: 297
Блог: Посмотреть блог (0)
Открыла для себя трайфлы. Никогда не обращала на них внимание. Этот так удобно - десерты в стакане. Первый опыт оказался очень масштабным - 85 шт. Внутри черный лес.
Изображение

_________________
Пристрою зимнее утепленное пальто (пуховик) р.52-54
http://mal-kuz.ru/forumcom/viewtopic.php?f=111&t=151340
СП46 ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА
http://mal-kuz.ru/forumcom/viewtopic.php?f=65&t=151178


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 08 июл 2019, 18:22 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2007, 23:03
Сообщения: 44250
Откуда: Новокузнецк, Центр (у Сити-Молла)
Блог: Посмотреть блог (69)
SvetLana
Ух, скока их :D
Из коржей вырезали или отдельно все выпекали?

_________________
Изображение
Личку читаю ОЧЕНЬ РЕДКО - сообщения часто не доходят


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 08 июл 2019, 18:42 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 июн 2010, 16:58
Сообщения: 297
Блог: Посмотреть блог (0)
Я корж наломала на мелкие кусочки, почти крошку и засыпала.

_________________
Пристрою зимнее утепленное пальто (пуховик) р.52-54
http://mal-kuz.ru/forumcom/viewtopic.php?f=111&t=151340
СП46 ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА
http://mal-kuz.ru/forumcom/viewtopic.php?f=65&t=151178


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 15 июл 2019, 10:33 
Не в сети
Оптимистка-2017
Оптимистка-2017
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 дек 2013, 11:10
Сообщения: 9458
Откуда: Центр, Сад Металлургов
Блог: Посмотреть блог (1)
SvetLana
Классно! Масштаб впечатляет :clap2:

_________________
с.98
Продам кирпичный гараж в Комби (8проходая), все док.готовы, инф. в ЛС
Продам готовый бизнес "Мобильный планетарий"
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 15 июл 2019, 11:08 
Не в сети
Фанат
Фанат

Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:37
Сообщения: 2327
Откуда: Новокузнецк
Блог: Посмотреть блог (0)
Делала на "выпускной"ребенку
Изображение

Изображение

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 23 июл 2019, 12:15 
Не в сети
Фанат
Фанат

Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:37
Сообщения: 2327
Откуда: Новокузнецк
Блог: Посмотреть блог (0)
Надо как-то освоить все же фотографирование не впопыхах )
Вчера тортик делали
Изображение

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 23 июл 2019, 12:19 
Не в сети
Оптимистка-2017
Оптимистка-2017
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 дек 2013, 11:10
Сообщения: 9458
Откуда: Центр, Сад Металлургов
Блог: Посмотреть блог (1)
Ання
Ух ты какой нежный! А внутри что?

_________________
с.98
Продам кирпичный гараж в Комби (8проходая), все док.готовы, инф. в ЛС
Продам готовый бизнес "Мобильный планетарий"
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 23 июл 2019, 13:26 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2007, 23:03
Сообщения: 44250
Откуда: Новокузнецк, Центр (у Сити-Молла)
Блог: Посмотреть блог (69)
Ання
Красивый! Из чего цветочки :oops: ?

_________________
Изображение
Личку читаю ОЧЕНЬ РЕДКО - сообщения часто не доходят


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Наши тортики / рулеты
СообщениеДобавлено: 23 июл 2019, 13:43 
Не в сети
Фанат
Фанат

Зарегистрирован: 31 янв 2013, 19:37
Сообщения: 2327
Откуда: Новокузнецк
Блог: Посмотреть блог (0)
Алена Читайло
Цветы из белкового "мокрого безе"
Valkiriya
Первый слой пропитан сиропом абрикосовым и суфле абрикосовое, затем бисквит,сверху "компоте" - по мне так обычный кисель из вишни :D и верхний слой сметанный крем,на него выложены абрикосы консервированные.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1756 ]  На страницу Пред.  1 ... 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104 ... 118  След.

Часовой пояс: UTC + 6 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  




еКузбасс.ру

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
[ Time : 0.051s | 14 Queries | GZIP : On ]