Глинтвейн и другие горячие напитки

Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

Калинка писал(а):Девочки, вот и осень на подходе. Я люблю в осенний зябкий вечерок в хорошей компании побаловать себя глинтвейном. Как оказалось - рецептов много.
Я беру красное полусладкое вино, ябкоко, апельсин, лимон, сахар и сухую приправу для глинтвейна.
Сначала в стакане воды варю приправу, затем добавляю сахар, вино и по дольке фруктов, ну и лимонный сок. Нагреваю до горячести)
А как готовите вы?
Изображение
Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Re: Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

Аленушка писал(а):Я сухую приправу для глинтвейна не люблю...
Поэтому составляю сама: корица в палочках, гвоздика в "гвоздиках", мускатный орех целый, слегка расколотый непосредственно перед завариванием. По желанию - душистый перец (пару горошинок). Ну и туда же цедру апельсина или лимона, яблочко, лимонный и апельсиновый сок, сахар.
Все это в красное сладкое вино
И нагревать до появления пара.
Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Re: Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

Yona писал(а):ммм вкуснякааа
готовлю так: вишневый сок, апельсин, яблоко дольками, гвоздика, корица, немного ванили (или готовую смесь в пакетике - смотря что есть), красное полусладкое вино, нагреть и :beer:
Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Re: Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

Лилиан писал(а):Я, как Аленушка, варю специи и фрукты сразу в вине, но еще туда крепкий чай добавляю. Рецепт был на пакетике с гвоздикой.
Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Re: Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

Черное_море писал(а):Я кладу корицу, чуть-чуть гвоздику, ваниль, корочки апельсина. Все ))) главное не переборщить с специями
Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Re: Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

ChillyVilly писал(а):А я варю из сухого красного вина :)
Корица в палочках,гвоздика целая, мускатный орех, желательно тоже целый, а не молотый, немного душистого перца, для резкости можно и обычного перца несколько горошин, ваниль, имбирь, апельсин и лимон выдавить сок и положить остальное в кастрюлю, яблоко дольками, сахар
можно разбавить водой, но я люблю насыщенный вкус и густоватую консистенцию. как следует прогреть, но ни в коем случае не дать закипеть!
Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Re: Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

J'Oliа писал(а):Мой томский рецепт)))))
На пол-литра сухого красного вина (я беру молдавское недорогое - в самый раз) - 2 ст. л. без горки сахара, четвертушка лимона, в который надо воткнуть штук 12 гвоздичек, корица, мускактный орех. Довести до кипения на медленном огне и......
Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Re: Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

Калинка писал(а):Готовила в эти выходные. Приправа для глинтвейна, вино полусладкое, яблоко садовое, 1/2 лимона, лимонный сок, ягоды ирги, 2 ложки сахара. Вкуууусно ru_1018
Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Re: Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

Mamagala писал(а):Глинтвейн на вечер

Ингредиенты:
Вино красное сухое (столовое) - 750 мл
Сахар коричневый - 60 грамм
Корица в палочках - 2 штучки
Гвоздика - 3 штучки
Перец душистый - 5 штук
Лимоны - ¼ штуки

Время приготовления - 30 минут. Количество - 4 порции.

Сперва налейте в кастрюлю вино и затем нагрейте его на среднем огне.
Изображение
Добавьте сахар и пряности (по вкусу, но чаще всего корица и гвоздика), убавьте огонь до маленького размешайте и доведите до кипения (не давайте кипеть). Разлейте по бокалам (берите специальные бокалы для глинтвейна) и подавайте.
Изображение
Ароматный горячий напиток идеален в холодную погоду. Глинтвейн согревает, расслабляет и улучшает настроение.
Изображение
Аватара пользователя
begemotik
Сообщения: 2611
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 16:37
Откуда: Осинники

Re: Глинтвейн и другие горячие напитки

Сообщение begemotik »

Юkka писал(а):
phpBB [video]
Ответить

Вернуться в «Кушать подано!»