Поделись рецептом салата или закуски!

[begemotik]

Картошка вареная кубиком, свежий огурец, краветки , оливки, майонез

[begemotik]

Не поверите, мне муж на ДР подарил...салат "Ананас",очень неплохой.
Выкладываем слоями: картофель, лук,куриное мясо,маринованые огурчики, куриное мясо,сыр, яйца.
Картофель, яйца и сыр трем на крупной терке, остальное режем.Сверху украшаем грецкими орехами или резаными шапиньонами.Перья зеленого лука делаем в виде хвостика.
Приятного аппетита.

[begemotik]

Куча интересных рецептов!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewforum.php?f=444

[begemotik]

Принцесса
а я сегодня салатик сбацаю из форельки малосоленой, очень полюбился рецептик:
форельку малосоленую 300грамм+5 вареных яиц+пекинская капуста нашинкованная, перемешиваем и капельку майонезика со вкусом лимона или на перепелиных яйцах, мммм ням-ням оч быстро+оч вкусно :wink:

вот семга у меня есть,яйца есть,а капусты нет и я за ней не пойду,хоть выпихивайте меня.Настя,чем ее заменить?И я тож салат забабахаю

Принцесса
блин, ну вкусность именно в купусте с рыбой, хруст с нежностью вперемешку топай за капустой

[begemotik]

Бегущая по волнам
глянь здесь:
http://ana-sm.ru/ideas/poleznoe/396-bly ... -pivu.html

и здесь пара рецептов есть среди прочих
http://zefira.net/category/buterbrody/page/2/

[begemotik]

snarkolove
щаассс поюзаю ссылки, спасибки!!!!

Напишу салаты которые на ДР готовила, может кому пригодятся. "Подсолнух " здесь что-ли скачала, не помню, не ругайте, если чьи-то рецепты попадутся.

Салаты
1. Салат Светин
Стакан острой моркови из рынка
Огурцы свежие
Помидоры свежие
Сыр колбасный
Огурцы, помидоры и сыр порезать кубиками и заправить майонезом

2. Свекла с черносливом
2 средние свеклы,
5~7 шт черносливин
1 зубчик чеснока,
1/3 стакана грецких орехов,
майонез
Вареную свеклу натереть.
Чернослив распарить, вынуть косточки и мелко порезать.
Грецкие орехи измельчить.
Смешать свеклу, чернослив, орехи и размятый в давилке зубчик чеснока.
Добавить несколько ложек майонеза.
Солить не надо.

3. Кучка
1. Крабовые палочки
2. копченая колбаса
3. куриный рулет
4. помидор
5. сыр
все резать кубиками и полить майонезом

4. Чеченский
1. говядину отварить, остудить, нарезать полосками и обжарить с луком, выложить слой в тарелку и намазать майонезом
2. 1 крупную картошку отварить и пропустить через терку+майонез
3. 7 яиц отварить, остудить, резать пополам, вытащить желток. Желтки измельчить и заправить майонезом и чесноком. Начинить белки с желтками и уложить поверх мяса. Намазать майонезом и сверху натереть сыр на мелкой терке
вместо говядины я взяла печень, отварила, обжарила лук, все соединила, заправила майонезом

5. "Подсолнух" слоями, через тёрку.

300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
2 средние морковки
лук порей или репчатый
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло
укроп

Рецепт приготовления:
- Куриное филе мелко порезать.
Обжарить филе на растительном масле до готовности, посолить.
- Яйца натереть на мелкой терке.
- Лук порезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 5 минут, чтобы он не горчил.
- Грибы мелко порезать.
- Морковь отварить до готовности, потереть на мелкой терке.
- На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом.
- На филе выложить морковь, смазать майонезом.
- На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
- На грибы выложить лук.
- На лук выложить яйца, смазать майонезом.
- На яйца выложить кукурузу, ее смазывать не надо. Вокруг кукурузы воткнуть чипсы, в один или два ряда, сделать окантовку из мелко порезанного укропа.

6. Чебурашка

4 яйца вареных и остальное по 100 грамм
слоями снизу-вверх
1. Сыр на тёрке+майонез
2. измельченные белки, посолить
3. зелёное яблоко без кожуры на тёрке, майонез
4. порезать чернослив
5. измельченный желток, соль, майонез
6. посыпать грецким орехом

Закуски
1.КОРАЛЛЫ

СОСТАВ
300г копченого колбасного сыра,
15~20шт оливок или маслин,
2 зубчика чеснока,
1~2 ст ложки майонеза,
50г крабовых палочек

Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.

Так как сырная масса получается довольно липкой, то я советую налить в миску теплую кипяченую воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. Влажными руками гораздо легче лепить шарики и они потом получаются слегка мокрыми и на них больше налипает крабовой стружки.

2. Баклажаны

Жарим баклажанчики , сворачиваем трубочкой
(внутри сыр, грецкий орех, чеснок, майонез)

3. грибы из творога

творог + слив масло + чеснок = из этой массы налепить ножки для грибов, из помидор вырезать шляпки, зеленью посыпать тарелку и ставить туда готовые грибы

[begemotik]

Драники со сметаной.
Картофель и лук почистить. Нарезать на ломтики. И в комбайн с ножом металлическим для мяса. На маленкой скорости. Добавить 1 яйцо, соль, 2 ложки столовые муки. Жарить на растительном масле, раскладывая тонкие оладушки.

Теперь драники у нас часто. Быстро, картошка на комбайне не дает воду, как на терке и не темнеет даже после приготовления.

[begemotik]

капуста морская (которая на вес продается), яйца вареные, кукуруза консервированная, лук, майонезу капельку

[begemotik]

мне нравится салатик:
варёная говядина, пекинская капуста, огурец все режется соломкой тонко, петрушка,укроп, масло растительное немного , не солить а полить соевым соусом и 1-2 зубчика чеснока подавить.


И ещё : куриная грудка копчёная, ананас свежий лучше режется кубиками, пекинская капуста, майонез.

[begemotik]

Салат "из того что было"

1 свежий огурец большой
2 маринованных (снять шкурку)
1 яблоко
200 гр вареной колбасы
1 банка кукурузы
3 яйца вареных
зелень
майонез

Салат "Весна"
Капуста мелко пошинковать, посолить, пожамкать, можно чуть лимонного сока добавить, морковь, огурец на крупной терке, помидор, мелкими кубиками, или лучше пластинками тонкими (ломтиками), перец болгарский соломкой тонкой. Заправить по желанию маслом, маринадом, можно щепотку сахара, укропчик

салат: капуста, лук красный, кукуруза, горошек, укроп + соевый соус + сметана

Ещё 3 салата, девчата сказали вкусные, но я эти не готовила

Салат «Пикантный»
300г отварной курицы,
3 яйца,
100г замоченного чернослива,
300г вешенок или шампиньонов,
2 луковицы пережарить,
Сначала уложить на дно салатника чернослив, очищенный и порезанный кусочками. Полить немного майонезом. Затем слой вареной нарезанной кубиками курицы, еще немного майонеза, слой пережаренных грибов с луком, потом рубленые яйца, обильно полить майонезом.

пирамидка
300 гр отварного куриного мяса
2-3 шт отварной моркови
1 свежий огурец
120-150 гр. грецких орехов
соль, перец, майонез
Мясо курицы и отварную морковь нарезать тонкими полосками, огурец кубиками добавить грецкие орехи, все уложить в салатник горкой и полить майонезом

Грибной слоеный
300 гр свежих шампиньонов
4 яйца
2 картошки
150 гр маринов. огурцов
2 головки лука
зелень
Грибы порезать, обжарить с луком на слив. масле, остудить. Картофель и яйца отварить, остудить. Огурцы, яйца, картошку и лук нарезать мелкими кубиками.
Выложить слоями:
1 слой - 2 яйца
2 слой – лук+майонез
3 слой – шампиньоны
4 слой – картофель+ майонез
5 слой - огурцы
6 слой – 2 яйца + майонез
7 слой – лук
8 слой – шампиньоны, майонез, зелень
каждые 2 слоя чуточку солить