Заготовки на зиму

[Сова]

Был рецепт огурцы с горчицей, не нашла(
а еще очень нравились кабачки анкл бенс

Огурцы в горчице

2 кг.огурцов
100 гр.сахара
100 гр.растительного масла
100 гр.уксуса 9%
1 ст.л.соли,1,5 ст.л.сухой горчицы,1 ст.л. черного молотого перца,1 ст.л чеснока(давленного через чеснодавку)

Огурцы порезать на 4 части(если крупные,то 6-8 частей). Добавить сахар, соль, горчицу, чеснок, масло, перец и уксус. Все хорошо перемешать и дать настояться 4 часа. После разложить огурцы в стерилизованные банки и залить оставшимся рассолом.готовые баночки простерилизовать 0,5л 10 минут, 1л 15 минут и закатать.

[Иришка7735]

Сова
спасибо
горчицу в зернах используем?

[Сова]

Сова
спасибо
горчицу в зернах используем?

Нет, горчичный порошок.

[Иришка7735]

Я как-то их делала с порошком и какие-то они были сладкие, подумала что надо в зернах. в этом рецепте меня напрягает стерилизация банок, докуда должна вода доходить? в высокую кастрюлю у меня влезет только 1 банка, а есть кастрюля пошире, но она не высокая

[Юkka]

Вода должна доходить до плечиков.

[Ромашка]

Ольчик! Привет!
Спасибо огромное, но поздно))))) шутка)))))
Не дождалась и выбрала из инета самый вкусный рецепт интуитивно и приготовила на пробу пару баночек-вышло очень вкусно!
Вообще рецепты все примерно одинаковые и я четко не отмеряла ингредиенты - так что у меня свой рецепт образовался))))
Но твой тоже обязательно попробую-кабачков что-то много у меня нынче)

Поделитесь, пожалуйста, рецептом

[Shenvald]

Девушки, как-то делала огурцы маринованные колечками с луком и не могу найти рецепт. Может кто подскажет?

[Admin]

В активный период заготовок хочу поделиться с вами моим любимым рецептом лечо из перца

РЕЦЕПТ:

2300 гр очищенного перца
1,5 литра томата (измельченные помидоры)
1 острый перец
120 гр сахара
50 гр соли
90 гр растительного масла
50 гр 9% уксуса
80 гр чеснока
зелень по желанию

https://vk.com/video-161382414_456239222

phpBB [video]

https://vk.com/yuliyasmall?w=wall-161382414_9250

[Юkka]

в этом рецепте меня напрягает стерилизация банок, докуда должна вода доходить? в высокую кастрюлю у меня влезет только 1 банка, а есть кастрюля пошире, но она не высокая

Оказывается можно стерилизовать в микроволновке, да еще и прикрыв металлической крышкой сверху.
Попробовала, все отлично.

[Иришка7735]

А мне в духовке норм,помыл, поставил и забыл. Надеюсь норм будут стоять заготовки.
Не знаю куда огурцы девать , не много, но уже наелись.