Кулинарный марафон - Расписание рецептов кулинарного марафона на 2024 г, с.17

[Тирлинка]

Делала на даче
Сначала все раскатала и сложила в стопочку, потом пошла жарить
в итоге последние 4 шт слиплись
пришлось их раскатать еще раз все вместе, получились слоеные хычины

т.к. было трое детей, фото нет... не успевала жарить

[Mama+]

если хычины, то такой рецепт
https://www.edimdoma.ru/retsepty/100761 ... -i-zelenyu

приветствую!
готовить именно по этому рецепты или могу взять любой?
до 15 июля надо успеть?
все верно поняла?

[Admin]

Можно по любому (но если не по этому - желательно поделиться своим рецептом )
Готовим до 15 июля

[Mama+]

Поняла.

Погуглила.
Есть два вида, мне очень интересно попробовать бездрожжевой хычин - балкарский.
Потому что вкусных дрожжевых рецептов у меня хватает, а вот бездрожжевых постоянных меньше, наверное, только вытяжное тесто использую (сразу ничего и не вспомнилось кроме него).
Рецепт нашла, попробую, покажу и поделюсь рецептом обязательно.

"Невозможно посетить Карачаево-Черкесию и не попробовать это национальное блюдо. Но будьте бдительны: перед заказом в кафе, обязательно уточняйте, какие хычины вам предлагают — балкарские или карачаевские. Разница велика.
Балкарцы называют хычином тонкую пресную лепешку с небольшим слоем начинки — мясной или сырной (творожной). Готовятся такие «хычики» на сухой сковороде без масла, съесть их можно с десяток и еще попросить добавки.
Карачаевские же похожи на большой пирожок, обжаренный в масле, — они очень сытные, из дрожжевого теста и с большим количеством начинки, а потому неподготовленный турист, вполне вероятно, с трудом одолеет и один."

[Admin]

чуть больше недели осталось до конца марафона

[Valkiriya]

Я сегодня приготовила, как раз дома сижу делать нечего


Вкусно
С рецепта на 7 порций получилось 12 кругляшиеов. Можно было 8 но у меня сковорода не очень большая

[Юkka]

Очень красивые получились!
Не могу себя заставить сделать, не уверена, что получится у меня ))

[Valkiriya]

Спасибо. Да там реально нечему не получится. Простые как три копейки.
Единственное, Толи у меня мука болеет мучнистая. Я, воды больше добавляла, грамм на 50. Иначе шибко густо

[Юkka]

У меня с дрожжевым что-то стало получаться через 2 раза на 3

[Алена Читайло]

а я забыла
И теперь смогу что-то сделать только, наверно, в сл.выходные