Отзывы на Вкусные СП (рыба, сыр, суши, овощи, масло, орехи) от Yanchik и Юkka

Аватара пользователя
Юkka
Организатор с опытом
Сообщения: 5898
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 09:38

Re: Вкусные СП от Yanchik и Юkka

Сообщение Юkka »

Юkka писал(а):Изображение

Ингредиенты на 4 порции
Энергетическая ценность: 753 кДж / 180 ккал

Для риса с уксусом:

250 г круглозерного риса или риса с зернами среднего размера
275 мл воды
3 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. сахара
1/2 ст.л. соли
Для темаки-суши с креветками:

1/2 длинного огурца
1 большая морковка
150 г редьки
8 листов нори (сушеных водорослей)
24 креветки среднего размера
2 ст.л. васаби
Для темаки-суши с говядиной:

200 г говяжьего филе
черный перец
1 - 2 ст.л. васаби
1 спелое авокадо
2 ст.л. лимонного сока
небольшой кабачок
150 г редьки
8 листов нори (сушеных водорослей)
100 мл соевого соуса Kikkoman


Приготовление
Время приготовления: 30 мин.
Промыть рис в дуршлаге, дать воде стечь. Вскипятить воду в кастрюле, засыпать рис. Кипятить в течение 2 минут, затем накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут. Затем снять крышку и накрыть кастрюлю чистым кухонным полотенцем. Сверху снова закрыть крышкой и оставить рис настаиваться еще на 10 минут. В это время смешать в небольшой кастрюле уксус, сахар, соль и подогреть их. Переложить рис в широкую посуду и сразу же осторожно смешать его с уксусной смесью, охладить до комнатной температуры и накрыть влажным полотенцем.

Для суши с креветками: огурец, морковь и редьку почистить, нарезать соломкой около 7 см длины и 1/2 см ширины. Проварить соломку из морковки в кипящей воде. Нарезать листы нори квадратами, размером около 12 см, положить лист нори на левую руку, затем положить на него 1 ст.л. слегка теплого риса, 3 креветки, немного огурца, соломку моркови и редиски, и приправить немного васаби. Завернуть лист нори, чтобы получился конвертик.

Для суши с говяжьим филе: нарезать говядину очень тонкими кусочками и надавить на них ножом с широким лезвием, чтобы кусочки стали совсем плоскими. Разрезать кусочки филе поперек, посыпать их молотым перцем и смазать тонким слоем васаби. Разрезать авокадо, вынуть косточку и почистить. Нарезать авокадо тонкой соломкой и сразу же сбрызнуть его лимонным соком. Нарезать кабачок и очищенную редьку узкой соломкой. Сделать конвертики, свернув лист нори. Перед тем как есть, суши следует обмакивать в соевый соус.

Совет: можно так же использовать тонко нарезанный копченый лосось или тонкие кусочки омлета. Типичное японское блюдо - сырой лосось или тунец. Однако для этого рыба должна быть абсолютно свежей. Можно подготовить все вышеперечисленные ингредиенты и поставить их на стол, тогда каждый сможет делать себе суши по своему вкусу. Вместо нори можно использовать листья салата Ромэн.
Аватара пользователя
Юkka
Организатор с опытом
Сообщения: 5898
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 09:38

Re: Вкусные СП от Yanchik и Юkka

Сообщение Юkka »

Юkka писал(а):Изображение
Ингредиенты на 2 порции

150 г круглозерного риса
230 мл воды
Для маринада для риса:

3 ст. л. пряного уксуса для риса для суши

Приготовление
Время приготовления: 1 ч.
Для приготовления суши любого вида понадобится специальный рис (напр., «Yume Nishiki Super Premium Short Grain Rice»), который можно приобрести в супермаркетах с широким ассортиментом товаров или в магазинах азиатских продуктов.

Для суши следует выбрать мелкозерный рис. Другие сорта риса не подходят, потому что рисовые зерна не склеиваются.

Приготовление риса:

Один кусочек суши (нигири) состоит приблизительно из 20 г. вареного риса с добавлением выложенного сверху ломтика. Для двух порций потребуется приблизительно 18 штук суши, если суши подается в качестве основного блюда. Это соответствует приблизительно 350 г вареного риса.

Поместить в кастрюлю 150 г. сырого риса, залить его холодной водой и промыть, слегка помешивая рукой. Промывать следует до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной. Затем воду полностью слить.

Для отваривания влить в рис необходимое количество воды. Сначала оставить рис на 20 минут в холодной воде. В это время рис набухнет, и зерна во время варки не лопнут.

Затем рис довести коротко до кипения, так чтобы под крышкой кастрюли появился пар. После этого варить его еще приблизительно 20 минут на медленном огне, пока не выкипит вся жидкость. При этом крышку следует как можно реже поднимать во время всего процесса варки. В конце снять кастрюлю с плиты и оставить еще на 10 минут с закрытой крышкой.

Маринад для риса:

350 г риса просто смешать с 3 столовыми ложками пряного уксуса для риса для суши.

Или: 2 столовых ложки рисового уксуса или белого бальзамического уксуса «Aceto Balsamico Bianco», 15 г сахара и 2 г соли подогреть так, чтобы сахар и соль полностью растворились в уксусе. Затем смесь охладить и смешать с рисом.

Вкуснейший рис для суши теперь готов к использованию!

Код: Выделить всё

http://www.kikkoman.ru/pokupateli/recepty
Аватара пользователя
Юkka
Организатор с опытом
Сообщения: 5898
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 09:38

Re: Вкусные СП от Yanchik и Юkka

Сообщение Юkka »

татьяна мама писал(а):Как и обещала наша вкуснятина

сверху устричный соус-такая прелесть ооооочень вкусно :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
на белой тарелке-это темпура в сухарях
так вкусно что слов нет-горячие так вообще класс получились :mbounce: :beer:
спасибо за такую полезную закупку :Rose: :Rose: :Rose:
татьяна мама писал(а):Были сегодня в Метро-сравнила цены :shock:
Спасибо за закупку :Rose:
ЮляШукина писал(а): :Rose: :Yahoo!: Заказала у вас сиропы Snoop! Блю Кюросао, Арбуз и Кокос! Супер! Давно о них мечтала, но в магазинах дорого! Их можно использовать для любых коктейлей, и добавлять в кофе! И цена намного дешевле магазинной. Спасибо за такую возможность! Буду встречать новый год с разными коктейлями. Кстати Поиграют мужчины и в алко-шашки подкрасив сиропами напиток будет супер. Нужный для разнообразия продукт! Рекомендую! И с вами приятно сотрудничать, все четко и правильно ;) :Yahoo!: С наступающим!!! Спасибо что исполнили "Мечту Идиота")))
Наталья1994 писал(а):Последний раз прям набрала очень много всего,
и так рис, рис очень хороший ровненькие зерна, идеальны как для суши так и для плова(рассыпчатого)
темпурная мука, очень легка в использование, нужно лишь добавить холодную водичку, и вуаля кляр готов)))
а лапша соба гречневая вообще вкуснятина, мужу очень понравилась))
и имбирь именно тайкемира , очень вкусный, нежный сладенький слегка островатый)))
Спасибо)) :Rose:
татьяна мама писал(а):Наталья1994
Соус очень вкусный и необычный,очень насыщенный и вкусный,вкус сладковато-креветочный,возьмите непожалеете, :Rose: я вообще много здесь для себя открыла нового и вкусного-спасибо девочкам за такую возможность :Yahoo!: а еще вкусный вот этот-

Код: Выделить всё

Соус Тонкацу овощной 300 мл. (Китай)
открытие прям для мяса,креветок темпура и рыбки жареной-макать :icecream: кисло сладкий такой -надо пробовать :Rose:
сухари и мука тем.-так вообще находка :Yahoo!: на выходе все так вкусно получается
еще забыла сказать что доб-ть устричный соус в салат с рыбой или краб.палочками-усиливает вкус салата и придает аромат :Yahoo!: одним словом надо включать фантазию и вперед
Аватара пользователя
termit
Организатор с опытом
Сообщения: 998
Зарегистрирован: 11 мар 2022, 21:05

Re: Вкусные СП от Yanchik и Юkka

Сообщение termit »

Спасибо за вкусную рыбку Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Юkka
Организатор с опытом
Сообщения: 5898
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 09:38

Re: Вкусные СП от Yanchik и Юkka

Сообщение Юkka »

termit
Спасибо большое за участие и фото! Изображение
Аватара пользователя
Amelen
Сообщения: 81
Зарегистрирован: 14 мар 2022, 07:37

Re: Вкусные (рыба, мясо, суши, овощи, масло, орехи) СП от Yanchik и Юkka. Отзывы.

Сообщение Amelen »

Изображение

Код: Выделить всё

спасибо за закупки, второй раз попробовала приготовить суши, муж сказал теперь только твои будем суши кушать, очень понравились. Закупала в закупках все для суши и рыба и морепродукты))
Аватара пользователя
Юkka
Организатор с опытом
Сообщения: 5898
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 09:38

Re: Вкусные (рыба, мясо, суши, овощи, масло, орехи) СП от Yanchik и Юkka. Отзывы.

Сообщение Юkka »

Amelen

Огромное спасибо за отзыв! :Yahoo!:

Очень аппетитно и такое разнообразие! :mbounce:

Ваш подарок отметила в таблице. :Rose:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... edit#gid=0
Аватара пользователя
Юkka
Организатор с опытом
Сообщения: 5898
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 09:38

Re: Вкусные СП от Yanchik и Юkka

Сообщение Юkka »

termit писал(а): 25 мар 2022, 06:52 Спасибо за вкусную рыбку Изображение

Изображение
И ваш подарок отметила в таблице :Rose:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... 1633133855
Аватара пользователя
Amelen
Сообщения: 81
Зарегистрирован: 14 мар 2022, 07:37

Re: Вкусные (рыба, мясо, суши, овощи, масло, орехи) СП от Yanchik и Юkka. Отзывы.

Сообщение Amelen »

Изображение
Пирог с замороженным Манго...вкуснотища))) а ещё делала молочный коктейль с Манго и маракуйей, очень понравился)
Ответить

Вернуться в «Отзывы и хвасты - Пищевые продукты»