Кулинария для чайников (вопрос-ответ)

[begemotik]

чтоб не потерять

Код: Выделить всё

http://multivarki-recepti.ru/sharlotka-v-multivarke.html

шарлотка в мульте.
А если сахар не добавлять, совсем не вкусно будет?

Оффтоп:

ммм, муку-то купить не сложно, а ни миксера ни венчика тоже нет :crazy:

Wizard
для шарлотки можно и ложкой размешать) без сахара будет очень кисло имхо..

Лучше вилкой интенсивно размешивать, а вообще пышность шарлотки зависит от яиц, их нужно взбить. Яблочки кислые будут без сахара

[begemotik]

Wizard
не попробовав не узнаешь)) возьми самые сладкие яблоки которые попадутся) в принципе печеные яблоки вкусная штука.
и учитывай что без сахара муки надо меньше, т.к. сахар топится и разжижает.

[begemotik]

С чем вкусно сочетается стручковая фасоль, как гарнир?
надо еще найти, как варить

С чем вкусно сочетается стручковая фасоль, как гарнир?
надо еще найти, как варить

Замороженную фасоль на сковородку, добавить лук, морковку, помидорку. Притушить.

irvo
нет, пока, сковородки в мульте тоже жарки нет.
Да, лука тоже нет

Wizard
Мультя тоже подойдет. Главное притушить.

[begemotik]

Высоцкая отварила в подсоленой воде 2 минуты, откинула на сито и добавила к курице, которая тушилась с грушами. Думаю, что без груш тоже нормально будет

[begemotik]

Wizard
я ее заливаю кипятком, постояла, слила и с чесноком/маслом. Можно обжарить ,можно просто, как салат.

[begemotik]

Юkka
О, а сколько стоит?
Замороженную?

Wizard
замороженую заливаешь кипятком из чайника, можно сразу в мульте на подогреве. НУ минуты 3-4 достаточно. Я брокколи так же делаю и цветную. Мне сыренькое нравится.

[begemotik]

Я люблю стручковую фасоль в сметане со свининой
Свинину обжарить с лучком , добавить фасоль замороженную , потушить пока вода не выпарится, посолить , поперчить, добавить сметану и уменьшить огонь. Ещё немного подготовить.

[begemotik]

Почему у меня выпечка так липнет? Что на противень, что на бумагу, что к фольге тогда тесто прилипло прям. Смазываю сливочным маслом.
Много смазываю? (Вроде нет, но липнет будто влажное, хотя готовое) В чем прикол? %)

Wizard
я чет по старинке р маслом смазываю,а на тортики пироги (в простой сковородке делаю,мне диаметр нравится) посыпаю манкой , тоже по старинке

Так из-за чего? Растительным смазывать?

Скорей всего из-за сливочного липнет, я раст. маслом мажу

сейчас читаю другой рецепт и там опять смазать слив. маслом :crazy:
а для пиццы вообще не смазывать? У меня в прошлый раз тесто из-за масло закосячилось - ела начинку под сыром

Wizard
И для пицы маленько смазываю

[begemotik]

Девочки коврик для выпечки очень выручает. Я один разрезала в мультиварку и круглую форму. Двумя пользуюсь на противни. Брала в Марийке и в Ашане цена около 100 руб.

стрекоза777
т.е. на нем прям выпекаешь?
я думала они чтоб тесто, там, раскатывать и т.п.

Wizard
И раскатываю и выпекаю. Есть силиконовые ещё, у меня тефлоновый.

[begemotik]

а лимонную кислоту можно заменить лимонным соком?

Wizard
Можно