Пасхальный стол!

[EVA+]

Молоко сухое нравится в Белорусских продуктах и в Белом замке.

[EVA+]

Ну что, заказала сливочный кулич в Самокате, привезли со смазанной шапочкой, весь крем на упаковке, пришлось украшать самой.
Глазурь сделала сахарную с желатином-минимум вложений и замечательный результат-белоснежная, пластичная. Хотела на сухом молоке, но покупать его ради одного кулича не стала, тем более она получается не чисто белая.

Теперь про сам кулич-его спасает крем, конечно, сам он никакой, если честно, буду печь сама.

[Капризулька2]

Я с дрожжевым тестом не особо дружу
Делала творожные. Два с начинкой : лимонный курд и вареная сгущёнка с творожным сыром.

[Veроника7]

Доброе утро! Спасибо форумчанкам за рецепт, впервые пекла кулич, очень понравился всем! Глазурь делала со сгущеным и сухим молоком, с лимоном(спасибо EVA+ ) Очень вкусно получилось! Делала по этому рецепту, только увеличила количество изюма и грец.орешки добавила.

В прошлом году пекла куличи из творожного дрожжевого теста, рецепт с форума Сибмама взяла. Ну очень вкусные получились, в этом году двойную норму сделаю теста, а то раздарила родственникам и сами не наелись.
Может кто захочет попробовать, вот состав теста
4 яйца
2 чайные ложки быстродействующих сухих дрожжей ( у меня Пакмайя Голд)
150г сливочного масла комнатной температуры
200г творога
300 мл молока теплого
150г сахара
1 чайная ложка соли
750г муки
Ванилин
Изюм и прочие сухофрукты я замачиваю в коньяке и с ним же в тесто добавляю.
В прошлом году использовала кондитерскую глазурь готовую, в этом хочу попробовать что то другое для украшения.

Здесь описание процесса от автора рецепта ( если нельзя, то удалю ссылку)

Скрытый текст:

https://dom.sibmama.ru/kulitsch-tvorog-test.htm

[/quote]

[EVA+]

Я с дрожжевым тестом не особо дружу
Делала творожные. Два с начинкой : лимонный курд и вареная сгущёнка с творожным сыром.

Очень красивые! У меня с дрожжевым по-разному, то получается, то нет. Его вымешать главное правильно. В прошлом году очень вкусные получились куличи, вымешивать 20 минут руками нужно было по рецепту, и оно того стоило. А творожные по рецепту, который оставляла Elenawell в позапрошлом году пекла, тоже вкусные.